就在牆上日曆紙即將撕去四分之一
而紙飛機也折得逐漸膩手的時候 ...
....四月初 屬於春天的小假期終於來臨囉
每到這幾天啊 許多人都會出遠門去
有些人掃墓 有些人旅遊
另有一些 ...
像隔壁巷子的魯班 麗詩 以及
尤米 與他弟弟 還吸著奶嘴的小巴路
他們就回阿公阿嬤家過節了
人一少 整座城就變大囉
我們在假期之前 就計畫留在城裏找樂子
清明期間 寒食節應景
連著幾天 市場上都有攤子在做潤餅皮
起了個早 我們一起看師傅擦潤餅皮去
師傅說~~
製做潤餅皮時 起碼須要兩個人
一個擦 另一個撕
起初你會看見 檯面上連坐著四個圓鐵盤
每一個鐵盤下方各有一爐火
師傅從一旁鐵桶裏撈起一團麵糊
像表演鐵砂掌一樣 往鐵盤上畫個圓
哇 真不愧是幾十年的老師傅呢 動作俐落豪邁極了
接下來….不到30秒
鐵盤上的麵糊就變成一張張
我們吃的 薄薄的潤餅皮
這時候
另一個人就要延著鐵盤邊緣將餅皮撕起
寡言的師傅第二次開口~~
別看這個動作簡單 也是一門功夫
首先必須克服徒手碰鐵盤的灼熱感
而且又不能將餅皮扯破~
… 那師傅見我們看得入神 餅也就擦得更勁了
邊擦邊開了第三次口 ~
呀 聽說 這吃潤餅是以前傳下來的習俗
你們知道是為什麼嗎 …
為什麼哦
…於是我們回家做了一份報告送來給師傅 聊表感謝~
回家時已近中午了
我們共同的心得是 反覆練習好重要啊~
同時也再複習了一次 寒食節的由來
真是 考試毋師傅 認真讀就有
生活好好玩 阿猴城走走
小春假的第二天
一吃過早餐 咱們就結伴出門了
我們在鄉間遊蕩… 唱遊到麟洛
鄉徑上沒幾個人經過 想哪 ~~ 是塞在公路上了
仰起頭 看見清悠的天光 坐在白雲上蕩來蕩去
路旁的田 青一塊 紅一塊 香蕉串串像糖葫蘆樹
忽高 忽低 五音不全 是溝裏的水聲嘩啦啦
我們邊走 ... 邊玩接句遊戲
第一首當然是 李商隱了
我喜歡義山 梓瑜也喜歡
『雲母屏風燭影深 長河漸落曉星辰
嫦娥應悔偷靈藥 碧海青天夜夜心』
哈 ~~ 清明頌嫦娥 ... 不見雨紛紛
有的是為豬舍降溫的噴霧灑水器
第二首是勃銓永遠背不完整的
『松下問童子 言師採藥去』 .... 去 去 ~~ 去哪裏呢？
吼 ~~ 阿弟你就是走錯路 才會老是『尋隱者不遇』啦 ~~
不是有一種生活用品叫『上山採藥』嗎
採藥得上山 因此當然是
『只在此山中 雲深不知處』囉~~
然 ~~ 鄉間不見松 倒有幾棵桑樹結實累累
熟透的桑椹掉了一地
我將松下問童 改為桑下同樂
那桑樹旁有一農戶綠園
園內幾隻 雞 鴉 鵝 原本四散走遊
看見我們便全跑過來 挨著籬邊咯咯咯
…我們蹲下來與牠們對望 左思右想一陣
仍猜不透那些咯咯咯的意思
剛巧農園主人來了 跟我們說 ~~
這群雞鴉鵝 喜歡吃桑椹啦
… 哦 不愧是牠們的園長
我們賣力拾起地上那些深黑色的果子投進園裏
手掌被果子染了色 染出了一片繽紛的春天
…然後 農園主人的朋友來了
兩位白髮蒼蒼的長者 他們來採桑椹
…. 教我們說 皮膚被桑椹染色後
只要採桑葉在有顏色的地方搓一搓
再用水洗就能洗掉了
…. 這又是一門功夫了 在生活中反覆練習的心得
回家的路上 我們共同得到了一個結論
天然色素與化學色素的區別
天然的 有法有解
化學的 揮之不去~
...偶爾在書上讀到一種 孩子也有保鮮期 的說法
我不否認 ...
但我更相信 無論現在幾歲 無論你是中年人 還是老年人
做個有趣又好玩的人 孩子們自然會親近你 ~
好玩的一天 麟洛鄉間遊
家和我一起成長 ~~ http://youtu.be/IxzITKuXHrw
嘿 ！ 一起來讀一則關於色素的故事吧~
一位烘焙師傅 因為偷懶
將燙地瓜葉的水 留到隔天
經過一夜之後
發現那一鍋水 顏色比前一天還深
這可不是最天然的食用綠色素嗎
於是 她研發了
外型有如綠鑽石的菓子...
之後她又發現了
將地瓜葉與一種叫 川七 的野菜一起燙
將燙菜的水 放置了一樣長的時間
但是 水的顏色卻沒有變深
由此是否可推論為
川七 具有氧化還原的功效呢
這位具有實驗精神的烘焙師
乃 台南 自然工場的 糖花師傅~
臉書專頁~~ 自然工場美味life-Show
來欣賞真子的作品 ~~ 春漾菓子
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