在旅行中...我覺得與生活最息息相關的莫過於飲食了
而所有與飲食有關的事情裏…又屬採買最富趣味
旅途中的採買既可為旅行增添樂趣 .. 同時也兼具活絡經濟之效
可是有趣歸有趣…
要怎麼買才不會造成問題 可真是一門不簡單的學問呢~
...身體是靈魂居住的所在…空間是身體落腳的地方
因此要如何買才不會造成身體的負荷與空間上的壓力
…不會讓身體變成化學工廠…也不會使住家淪為剩物的堆積場…
在如今應該被視為一門顯學~
因為特別喜愛農物…常隨循時令 安排走訪季節產物
一日的小品旅行…
屏東隔壁的台東是個不錯的地方 適當的距離 理想的交通方式
… 當然
最主要是在台東這片土地上…每個季節都有專屬於自己的特色農物
雖然台灣的農業技術很純熟
要將世居在某地的農物移植到他處栽種並非什麼難事
可單單就土壤而言…
由不同地理環境種植出來的同一種農物 在口感上還是會有差異的~
比方說~
春天時...台東盛產一種柑橘類的水果名叫『晚崙西亞』 俗稱『香丁』
東河鄉為主要產地...香丁性喜排水良好的丘陵地帶
若再經過台東特有的焚風加持 … 口感絕對要更上一層了
只不過被焚風吹過的香丁 外皮比較粗糙 常令人望之怯步
其實就口感來說~ 這反而是上等貨呢~
香丁個頭比一般柳丁大 果皮呈鮮亮的澄黃色並富含精油
果肉細致 ...只要稍一切開便香氣四溢...
湯汁所留下的天然色素更是抗氧化的強力佐證
此外 ~如果你吃到的香丁有明顯的酸味…那麼恭喜你囉
因為你嚐到的是少數沒有灑去酸劑的原汁原味~很珍貴的~
香丁之外…春天也是箭筍的產季
箭筍攤子沿街擺設 … 成為街市中季節限定的風景
箭筍容易老 清晨從竹林裏運下來後 當天一定要賣掉
箭筍很耗工 賣筍人必須一枝一枝剝 …
管那科技多麼了不得… 遇到箭筍你還是得慢工細活... 一步一腳印~
趁著農家剝筍時...順也學了一些關於箭筍的知識
原來...國曆三月底到四月中旬採的是花蓮瑞穗紅葉溫泉一帶的
四月中旬之後接著台東筍上場 產期至多不過半月左右
…如此算來 這箭筍攤大約就個把月生意吧~
...這個時令除了箭筍 另外還有一種非常特別的山菜 名叫蕗蕎
它長得很像青蔥 但根部球莖比青蔥大 也是主要吃食的部位
一般會將其醃成漬物
賣我們箭筍的原住民說~
蕗蕎生吃可以怯內傷 ...也可以解渴止饑
在山中沒有東西吃的時候 如果剛好是產季 他們就會去找蕗蕎吃~
真是很棒的知識 也許哪一天我們也用得到哦~
筍農隨手從蕗蕎堆中抽出一枝請我吃
風味很特殊哦...清甜中帶著微微的辣味...卻不會嗆~
進入夏天以後…輪到熱帶水蜜桃登場
這種水蜜桃在台東已種植多年 外型較溫帶水蜜桃小巧
唯產期比溫帶桃略早一些…大約六月以後便能見到
海端鄉的坎頂部落是產地之一
這個地方離關山不遠 是海端鄉裏比較接近市鎮的村庄 出入還算便利
果農做宅配…也將果物直接運往台東市賣
雖然宅配很方便 但我還是比較喜歡到產地買
你想想…與其讓水果冒著剋傷的風險…在暗無天日的箱子中旅行…
倒不如把自己裝進車中親自遊訪果子來得寫意吧~
有一次我們在台東市買水蜜桃帶往利嘉林道野餐
…許是身處於自然環境中...心情特別舒暢的緣故
怎麼覺得經山泉洗淨過的桃子…口感竟如仙境之物哪~
送走了桃子姐姐... 如今…秋去又已將至
幾天前與老姐妹們攀上秋天那長長的尾巴…晃啊晃~~晃到…台東去~~
樂齡機車郊遊團 ~ 四個人共乘二輛機車直奔海邊 ~
那天陽光很好…東北季風強力吹著
吹落了姐姐的帽…吹花了妹妹的傘…也吹亂了我們的步伐
...顛顛跛跛於傾斜的豆腐岩板間 陣陣巨浪在眼前拋旋翻滾
一場看來精彩的體操表演…其實正反映著自然的心情~
小野柳的販售區裏有個叫惠美名產的舖子…專賣一些山海物產
…珊瑚草 海石花 木耳 金針 洛神花...香菇種類繁多任君選
老姐妹們見了一哄而上…拿出平日在市場走逛練就出來的功夫
…經過一陣品評後
全數通過惠美名產店是物美價廉之好店~爭相採買毫不手軟~
此店翻轉了我們長久以來...
認為風景區買不到好貨的刻板印印象哩~
告別海邊的小野柳…轉進山中知本
近日的森林遊樂區特別舒服...走在季節的邊境上
空氣中瀰漫著花草馨香…過境斑蝶舞在風中
伸手可即...真是一番難得的體驗呢~
老姐妹們坐在石上聽風…
浮生日閑…欒花題紅於綠樹間…靜默的遠山忽然活潑起來~
只待霜降之後...冬季便要接下這大地彩繪之功
冬天~是肚臍橙的節令…
那顆顆碩大的臍橙總在歲末之際..喚醒我們該出門走走了~
...至於臍橙的滋味兒如何...就留待下個季節再聊囉~
台東 食在有意思 ~ 我是團長...旅行拼圖人...
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