稻花開了

在稻花開的時節   橫越幾道縣界    去走了一趟小調子...

 

自從去年遇見吳晟老師的書屋後

彰化溪州這個地方   就崁鑲進我們記憶中   在心底落了戶

  

記得那天是二期稻剛收割後幾天的11月末

被火燒過的田    散發著一種   不同於青草香的碳燒味

可以想見啊     在往後的日子裏

那些乾稻梗的灰燼將會慢慢滲透進土壤裏    轉化成農作滋養物

就像在我們心田底落了戶的記憶

事情總是那麼巧    臨回屏東之際  

在村子裏的農路間    遇見已在樹園忙了整天的吳晟老師  

初次見面     感覺老師是一位很有親和力的長者

相談甚歡    慷慨的老師邀我們赴樹園一遊

但因天色已晚    未及前往   這個邀請便一直放在心底 

 

 

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直到來年   又是個稻花盛開的日子

從屏東出發   在東山休息站小憩時  

 

發現了一個書櫃   裏頭擺著一些書

哇    現在連休息站也有書可讀了 

 

這個在休息站裏的小書櫃讓我們很好奇  

讀了一旁的介紹   原來是交通部舉辦的漂書活動   

介紹上大意如此

您可以取之閱讀   也可以帶走書本

惟讀畢後必需將此書交予漂書站   任何一處漂書站都行

藉由每一位讀者的手讓書本繼續旅行 ~

 

這真是一個好發想  

環視休息區內   雖然沒見人取讀   但總歸是一個開始   …

我們在那些書中   取出一本叫   人生拾零    的書

作者是育達商職創辦人   王廣亞   先生  

當下概略讀了 關於  『讀書一篇

洋洋灑灑列出數十點讀書之好    見地中肯又不落陳腔  

雖是二十幾年前的想法     然與現今環境仍頗為對應

足見每一個世代會出現的情況都差不多   

 

我們隨著文字    走進了金色山林    找尋著生命中的湖泊 

然因時間之故   而無法讀盡每一章篇  

書啊     就讓我帶著你繼續旅程吧

 

 

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在斗六交流道離開高速公路   接上3號公路 往北  

 

林內之後   左轉雲彰大橋   …    

過了濁水溪上的雲彰大橋   … 續往溪州走

途經二水鄉     一處叫  過圳  的地方  

上一趟經過時  

我們就被它那帶著細膩又不脫質樸的鄉村風情深深吸引著

這回特地以慢走遊歷現代販厝與磚瓦古舍交錯著  

村徑兩旁    流過圳溝之水   是土地容顏的灰黑色

也是中部米倉得以開疆拓土的起源             

而那嘩嘩作響的水聲    激起水氣為土地降溫   …  

太陽變成了枯萎的花環     可不是最務實的科學家嗎~

我發現大圳旁的一棵樹上     長滿了粉嫩繽紛的小果子

便停下來看個仔細     再起步時   

照見一戶民宅裏有位女士站在紗門邊看向我     並微微笑著

哈    這天我們又成為風景了     感覺很好呢     

憑著曾經的記憶   在一座門口長著一棵老茄苳樹的廟前  

找到了那間麵包店   去年發現時  

順口說了 ~ 下次進去看看吧

 

 

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這個下次   一晃10個月就過了   可想起來   像不久前的事兒呢

麵包店叫   二水庄外花園  

它吸引我們的   不是那塊寫著   頂級麵包  的小板子

它吸引我們的   是鄉村裏飄送了烤麵包香氣   給人的滿足感

 

我曾遊歷台南縣南化關山村 

這是個地處邊陲的山野小村    有著非常豐富的自然生態 

但是距離最近的麵包店卻要三十幾公里呢  

麵包在城市很普遍     但在鄉村中卻可能是一種奢侈品

一位朋友在屏東偏鄉小學開了門 烹飪課   

每周一堂    非常受歡迎呢

朋友花了些心思   將手作流程變得簡化易行  

激發孩子們學習的興趣      上手後還會利用假日做給家人吃哦~

 

....許多年來     經過了反覆實驗  

我們發現以味道來判斷麵包店的屬性   是個不錯的指標

如果一開門   就是奶油味撲鼻  

~~就不用再走進去囉不過   二水庄外花園沒有這種味道  

店內擺設很一般    沒有太多裝潢     第一印象就很不錯了

請問老闆怎麼會在鄉村開起麵包店  

他回答得也直接  ~~

沒為什麼    我住二水   又加上貪生怕死   …   所以都吃自家做的

 

   關於這點   是可以理解的   總歸咱們都是一群可憐人  

不敢吃外面的   只好事事項項自己動手作囉~

離開前買了法式原味麵包當中餐   

兩條80元   售價實惠   

套句老闆說的  ~~   貴的不一定好    好的也不一定貴  

合計著   先小吃一下   身體適應的話   回程再買

法式   這種以麵粉         酵母   作成的麵包

食材極簡   除了師傅的功夫外   還必需仰賴時間熟成   …

在我們眼中   它一直是很友善的麵包~

 

 

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有位客人進來買米麵包   

老闆說下午一點才出爐    麵糰要讓它慢慢發酵   

時間不足的話   吃了對身體有害   …

的確   ~   芬芳家的麵糰發酵

基本盤都要三小時以上    而且 麵包吃起來還有點硬硬的

因此   那些有著許多種類麵包的店

您明白機關在哪裏了嗎 ~

答對了   速成 ~ 您吃麵包   卻讓速成吃掉了您的健康~

還有哦

您知道的    糖能幫助發酵      也是麵包成色的來源之一

但法式麵包的材料中沒有糖    因此成色就沒那麼亮麗

怎麼辦呢   ....   加麥芽精囉 

有些法式麵包會添加『麥芽精』加深色澤~

另外像時下很流行的北海道奶製品   加的哪裏是北海道鮮奶  

實際是『北海道鮮奶精』呀   

凡是稱為『精』的添加物  ...   通常都不理想

我們生活中真正需要的東西    其實很少   很簡單  ~

         

 

好囉   時間軸線又向前推進了一格   不能再長舌啦~

我們該前往溪洲了   .... 

 

              過圳     二水     彰化       記一段仲秋履跡...

 

                     

 

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屏東騎女子

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留言列表 (1)

發表留言
  •  蟹子
  • 不管是.饅頭麵包或麵條..都要有最基本的麵香味

    之前蘇澳有家很夯的牛奶土司..有次無意中路過特地下車去買.

    讓我開心的不得了..終於找到可以吃的吐司麵包了..

    從此我家早餐桌上.必有它的蹤影....唉..好景不常

    不知道為什麼台灣商人這麼短視重利...

    吃了段時間以後..麵香味變成了奶精味..噁...

    早就預言..賣場超商的食品如果真要查檢.能留在架上的.恐怕沒幾樣了

    什麼時候才能吃到芬芳家的麵包啦...ㄚ嗚..

  • ...有次經過一間麵包店

    因為沒吃過 所以先買了白吐司

    (我覺得陌生麵包店白吐司可當成指標)

    結果是7片吐司...8天後才很不容易吃完

    完全沒有麵香味..

    至於是什麼味道 我已不想再次回憶了

    蟹子 我覺得現在的人很可憐

    面對市場的集體陰謀

    別無選擇的被許多化學添加物養著

    久了 遺忘了原來的味道 其實也莫可奈何

    於是 一些標榜著天然的假貨

    因為比較貴 輕易就被相信了 ...

    至於蟹子指名芬芳家的麵包

    我們已經開始進行囉~敬請拭目已待~


    四十歐巴 於 2014/10/17 15:32 回覆

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