在阿猴城郊邊    有一面田   

農物種類多樣     園裏不用藥

是一位三十出頭的大男孩   

花了兩年時間整理出來的

跟他買菜     都是從泥土上現採的       

我稱它是  很慢的菜   

很慢    還有另一層意涵   

就是生長期足夠~

 

..長久以來    一直覺得凡是生命    便離不開土地  

人與土地間最直接的連繫    是農物~  

透過農物所傳遞的能量    我們能覺知土地的美麗與哀愁   

而農物的滋味   又往往反映出土地的心情

 

  因此   我喜歡採買農物    尤其喜愛直接赴產地採買

 

 …. 居住的隔鄰   萬丹是紅豆主要產區

每年陽曆十月前後     灑下的種籽  

到了歲末十二月份   進入採收時  

我便循著泥土的芬芳   走進田裏買個一袋   

並且感染農人揮汗的喜悅

 

離去前  總沒忘了拾起幾顆遺留在泥縫間的豆子  

做為這一整年的紀念~

 

以紅紅的豆子   為時間收冬   生活中便有了詩 

 

 

 

...而詩意的延伸   該給米的   …  每年春天  

半島的田野插秧後     我們便開始頻仍地進出滿州

 

…  彷彿候鳥的我們  

飛過了綠疇平野      春陽下  欣賞稻花扶影

那白色稻花   來自潔淨的空氣與水源   因此無瑕如清風明月

又緣於每年十月起至隔年四月   為半島的落山風期

狂風吹得蟲仔四散   無法作怪  

故滿州稻仔是不太需要農藥的~

     

漸漸地   田裏的翠綠交棒給金黃   稻子熟了

….風一來   謙虛的稻穗便忙著打恭作伊    ….

 

五月之後   閑靜的田野動了起來   農人們忙著收割

…此景持續至七月    農忙活兒告一段落   …  

進入休耕期   滿州準備要休息了   …

  

接下來     直到隔年春天之前  

田野上   將大度地呈現一片牧草原野風光

是的   除了在地米   港口茶   小黑豆  

 

在那島嶼東南的美地裏      

也有盤古拉牧草聆聽自然的樂音    自在生活著~

 

 

 

….至於休耕期的田野下    則成了蛙族居所  … 

在永靖就有一條農路

每日臨晚   能聽到蛙群合鳴呢  ~~

那種乾淨的音樂   很具舒壓療效~ 

 

九月底起   滿州有鷹群過境 

飛往過冬的鷹群     傍晚會降落里德過夜~ 

 

 

十月中旬    F與我 又走了趟滿州

不為賞鷹    主要是採米   ~ 

 

滿洲良米每年僅有一穫  

因為產量不多    日常僅在鄉裏農會販售

 

若遇收成好的話    至多也能賣約6個月而已   … 

 

也就是   從五月收割期開始

陸陸續續賣到十一月   就沒了  ~   

 

滿州米有白米與香米兩款     種類雖不若花東米那樣繁多  

然米質富含土地香氣   帶有Q   口感綿而不糊

並且售價平易近人~

 

如果能先浸泡約1--2小時  

讓米粒吸飽水份     再行烹煮

您絕對能發現滿州米    更完美的秘密~       

 

  

今年   米糧收成後    

我們扎扎實實地食了幾個月    食出了感情

 

….特地於滿州米接近尾聲之際    前往採米

  

在一片毒物聲浪中   

好的農物更必須被發現  

我們期待好的循環能形成一股風潮   

因此   今年  我們集結了一批力量  

彷彿延長線般 

將來自良山秀水的米   帶出滿州   帶到台南   

參加 

台南新市區   蘆葦啟智中心   的義賣活動

 

2013119日      09:00  --  13:00  

請您   一起來分享     簡單好食生活風~

 

 

 

                                          滿州     屏東    。   記于  立冬前

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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屏東騎女子

四十歐巴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


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  • 為什麼國境之南的滿州.稻米只種一季?
    市面上有賣滿州米嗎?


  • 為什麼滿州米只有一季...

    這點倒沒請教過農會~

    下一趟去 我會記得問~謝謝~

    滿州米只一季~

    恆春米也是一穫~

    都是種在春夏之間~

    收割後讓土地休養一段時間

    10月底種洋蔥~

    不過滿州因有容易產生地形雨 ~

    故不宜種洋蔥~

    但是有黑豆 港口茶與盤古拉牧草~

    還有哦 ~

    恆春龍鑾潭附近的龍山水與墾管處合作

    近年開始栽種有機米

    並由成功大學認證~

    米粒完整 顏色接近乳清色

    口感Q 同樣富質樸的土地香氣

    目前恆春農會有售~



    滿州米目前只在滿州農會販售~

    如果您剛好有去~

    記得啊 南方的南方 在地米~









    四十歐巴 於 2013/12/24 15:21 回覆

  • 關
  • 感謝妳的回答.謝謝

  • 您就別謝了~

    能力所及

    我很樂意分享

    來自屏東土地的滋味兒~

    幸會~

    四十歐巴 於 2013/12/25 13:18 回覆

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