在阿猴城郊邊 有一面田
農物種類多樣 園裏不用藥
是一位三十出頭的大男孩
花了兩年時間整理出來的
跟他買菜 都是從泥土上現採的
我稱它是 很慢的菜
很慢 還有另一層意涵
就是生長期足夠~
..長久以來 一直覺得凡是生命 便離不開土地
人與土地間最直接的連繫 是農物~
透過農物所傳遞的能量 我們能覺知土地的美麗與哀愁
而農物的滋味 又往往反映出土地的心情
因此 我喜歡採買農物 尤其喜愛直接赴產地採買
…. 居住的隔鄰 萬丹是紅豆主要產區
每年陽曆十月前後 灑下的種籽
到了歲末十二月份 進入採收時
我便循著泥土的芬芳 走進田裏買個一袋
並且感染農人揮汗的喜悅
離去前 總沒忘了拾起幾顆遺留在泥縫間的豆子
做為這一整年的紀念~
以紅紅的豆子 為時間收冬 生活中便有了詩…
...而詩意的延伸 該給米的 … 每年春天
半島的田野插秧後 我們便開始頻仍地進出滿州
… 彷彿候鳥的我們
飛過了綠疇平野 春陽下 欣賞稻花扶影
那白色稻花 來自潔淨的空氣與水源 因此無瑕如清風明月
又緣於每年十月起至隔年四月 為半島的落山風期
狂風吹得蟲仔四散 無法作怪
故滿州稻仔是不太需要農藥的~
…漸漸地 田裏的翠綠交棒給金黃 稻子熟了
….風一來 謙虛的稻穗便忙著打恭作伊 ….
五月之後 閑靜的田野動了起來 農人們忙著收割
…此景持續至七月 農忙活兒告一段落 …
進入休耕期 滿州準備要休息了 …
接下來 直到隔年春天之前
田野上 將大度地呈現一片牧草原野風光
是的 除了在地米 港口茶 小黑豆
在那島嶼東南的美地裏
也有盤古拉牧草聆聽自然的樂音 自在生活著~
….至於休耕期的田野下 則成了蛙族居所 …
在永靖就有一條農路
每日臨晚 能聽到蛙群合鳴呢 ~~
那種乾淨的音樂 很具舒壓療效~
九月底起 滿州有鷹群過境
飛往過冬的鷹群 傍晚會降落里德過夜~
十月中旬 F與我 又走了趟滿州
不為賞鷹 主要是採米 ~
滿洲良米每年僅有一穫
因為產量不多 日常僅在鄉裏農會販售
若遇收成好的話 至多也能賣約6個月而已 …
也就是 從五月收割期開始
陸陸續續賣到十一月 就沒了 ~
滿州米有白米與香米兩款 種類雖不若花東米那樣繁多
然米質富含土地香氣 帶有Q勁 口感綿而不糊
並且售價平易近人~
如果能先浸泡約1--2小時
讓米粒吸飽水份 再行烹煮
您絕對能發現滿州米 更完美的秘密~
今年 米糧收成後
我們扎扎實實地食了幾個月 食出了感情
….特地於滿州米接近尾聲之際 前往採米
在一片毒物聲浪中
好的農物更必須被發現
我們期待好的循環能形成一股風潮
因此 今年 我們集結了一批力量
彷彿延長線般
將來自良山秀水的米 帶出滿州 帶到台南
參加
台南新市區 蘆葦啟智中心 的義賣活動
2013年11月9日 09:00 -- 13:00
請您 一起來分享 簡單好食生活風~
滿州 屏東 。 記于 立冬前
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